红心柚子和白心柚子哪个含糖量高

红心柚子糖分更高些。

正常情况下红心柚子的含糖量在13%左右，而白心柚子的含糖量在10%左右，但柚子的含糖量除了与品种有关系以外，还和种植环境等因素有关，如种植过程中柚子出现施肥不当，光照不足的情况，就会十分影响其含糖量，可能有柚子变苦的现象。

柚子肉中维生素C含量丰富。柚子肉中含有多种营养成分，维生素C的含量最为丰富，每100g柚子中含维生素C45—200mg。此外，胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多。