生蚝里面绿色的东西是什么

生蚝里面绿色的东西是生蚝摄食的天然海藻，是生蚝胃里面还没有被消化的东西。生蚝属于吸收海洋的微生物成长的，完全属于大自然的产物。生蚝肉里裹着一团绿色东西是生蚝消化的东西，即天然海藻，可以食用。

生蚝，又称牡蛎、海蛎子等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目。中国是生蚝的故乡，拥有利用生蚝的悠久历史，早在两千多年前，中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。目前，渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地，其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。