低度白酒可以存放几年

低度白酒可以长期贮存，但是年限不能太长，一般在5-10年左右。

优质低度白酒口味纯良，香味悠长，在47%Vol以上时，比较清澈透明，随着酒度的降低，透明度逐渐变差，甚至浑浊。这是由于白酒中的高级不饱和脂肪酸及其酯类所造成的，具体成分为：棕榈酸(C16H82O2)、亚油酸(C16H32O2)、油酸(C16H34O2)及其乙酯类。

白酒在制作过程中采用的是蒸馏的工艺。在蒸馏过程中随着每次取酒，白酒的酒精含量会逐渐下降。一般降低至38度，就不再继续采用。二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒。这样的酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，醇厚绵香。