猪肉腌一天一夜能晒吗

猪肉腌一天一夜不能晒。猪肉腌制需要一定的时间，时间越长肉才会越入味，这样腌肉的口感才会好，一般情况下腌制一天一夜的猪肉还是没有完全入味的，尤其是在猪肉比较大的情况下，这样的猪肉是不能直接晾晒的，需要再腌制几天，至少需要腌制2-3天再拿出来晾晒。

腌肉之前一定要进行清洗，清洗干净后还要记得将腌肉沥干水分，不然的话腌肉会出现变质的情况。

腌肉要在空气流通好，并且尽量避免太阳直晒的环境下，没有一定挂多久的规定，一般是让它多挂段时间，挂到开始滴油下来的时候，就开始可以将腌肉收起来了，而且具体晒到什么程度，主要看个人喜好。