血肠能放几天

血肠一般能放2天左右。

血肠是由血液做成，通常是猪血、羊血，放置时间过长就会发粘、变色、有异味。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，使其不凝固，拌上剁碎的肉和调料后灌肠，放入锅中煮制即成。

未包装的血肠必须在悬挂状态下存放，在温度10℃，相对湿度为72%的室内，可存放2—3天。已包装的血肠应在冷库内存放，﹣8℃冷库内可贮藏1个月。凉水泡上，每日换水，不可以冻，可以在水里放点冰块和盐，可保存三至四天。