日本过年吃什么

日本过年吃：黑豆、粟金团、海带卷、伊达卷、红白鱼糕、虾等。

1、黑豆：黑豆是将黑色大豆不去皮煮成的，口感略甜。寓意新的一年要生活美满，工作顺利。

2、粟金团：煮熟的红薯制成红薯泥，加入煮熟的栗子熬成的甜食，寓意财源滚滚。

3、海带卷：用海带卷起鲱鱼等鱼烧煮而成。在新年作为吉祥物用于年夜饭，寓意新的一年欢欢喜喜。

4、伊达卷：将蛋黄同研碎的鱼肉，米酒拌在一起，烤制成帘卷状的食品。日语“伊达”表示时髦，漂亮打扮，寓意新年新气象。

5、红白鱼糕：鱼糕是将鱼肉研碎蒸制的食品。因为形状如初升的太阳，多用在喜宴上。

6、虾：由于虾的形状以及其长长的触须，被说成“胡须长到直不起腰”，寓意健康长寿。