冻干榴莲是真正的榴莲吗

冻干榴莲是真正的榴莲。

冻干技术就是用零下40-50摄氏度的温度来将榴莲肉急速冷冻，果肉里面的水分变成冰，然后用真空干燥的方式开包装，可以锁住榴莲的营养，口味是干硬的，但是榴莲味是没有减少的。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。