茭白的家常做法

大家都知道茭白有很高的营养价值，但是很多人都不知道怎么做，下面跟我一起来学学吧。

工具/材料

主料茭白4条猪肉1块
调料色拉油适量食盐4克姜1片料酒5克生抽5克老抽5克淀粉少许白糖2克

操作方法

【步骤01】

茭白剥去老叶，斜切成片。

【步骤02】

瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。

【步骤03】

下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用。

【步骤04】

继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜。

【步骤05】

最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可。