怎么煮荷包蛋不散

水煮荷包蛋做法，怎样做不粘锅，且不散花，又嫩又完好，下面是操作方法。

材料/工具

鸡蛋

方法

步骤1

首先，锅里放适量的清水，大火烧开

步骤2

然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可；

步骤3

接下来，将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟；

步骤4

将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚

步骤5

把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内

步骤6

 稍候，逐渐调高火门，开锅后保持2分钟即可食用。看看，不错吧！