如何做红烧羊肉

红烧羊肉是中华传统美食，也是一道回族风味菜，相信大家都迫不及待想吃了吧

材料/工具

羊肉、萝卜

方法

步骤1

首先把羊肉清洗干净并剁成块状，然后将其放入水中浸泡

步骤2

将羊肉放入冷水中，待水烧开后焯水三分钟倒出

步骤3

锅中放油，放入辣椒、生姜、葱进行煸炒

步骤4

等待干辣椒稍微变色时放入豆瓣酱和火锅底料

步骤5

最后放入羊肉煸炒均匀，加入清水进行调口

步骤6

用小火慢炖一个小时（快熟透时候放入白萝卜），再用大火收汤即可