柚子皮糖的做法

要过年了，这也算是年货之一了 。买了好几个柚子，做不完，扔了可惜，就换着方法消灭它们。这个柚皮糖我没有把味道去太多，辣辣的，是柚子皮里面油物质的味道。

材料/工具

柚子皮(1个)白砂糖(适量)冰糖(适量)盐(适量)煮锅

方法

步骤1

准备材料

步骤2

用削皮器把柚子皮削出

步骤3

用盐水泡3个小时以上

步骤4

重复用水煮柚子皮去苦味

步骤5

用搅拌器把砂糖稍微搅碎一点

步骤6

用少量水把冰糖煮融

步骤7

把去好味的柚子皮拿去熬煮

步骤8

熬至透亮

步骤9

把柚子皮铺在白糖上

步骤10

然后将白糖撒上柚子皮上，最后把多余白糖拍掉

小窍门

步骤1

柚子皮用盐水泡得越久越能去苦味

步骤2

非常不喜欢柚子的苦味的，多用水煮煮柚子皮

声明本文来源：美食天下   原作者：EDO酱