炒鸡胗放什么配菜

  炒鸡胗放的配菜有芹菜、剁椒、酸萝卜、酸豆角、蒜苗等等。

  1、芹菜炒鸡胗

  材料：鸡胗250g、芹菜50g、泡姜适量、泡椒适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、五香粉适量、盐适量、白糖适量。

  2、剁椒炒鸡胗

  材料：鸡胗300g、鸡心300g、油15ml、盐适量、红烧酱油15ml、红剁椒20g、绿剁椒20g、葱10g、姜10g、蒜3瓣、花椒15粒、糖5g、花雕酒10ml。

  3、酸萝卜炒鸡胗

  材料：酸萝卜200g、鸡胗6个、油适量、盐适量、泡椒2个、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、味精适量。

  4、酸豆角炒鸡胗

  材料：鸡胗250克、酸豆角2根、红椒1个、青蒜1根、尖椒1个、色拉油适量、食盐1/2茶匙、鸡精少许、葱1根、姜1小块、蒜4瓣、料酒1大勺、朝天椒2个。

  5、蒜苗炒鸡胗

  材料：鸡胗250克、蒜苗150克、料酒少许、老抽少许、盐适量、糖适量。