榴莲放车里高温会坏吗

  榴莲放车里高温会坏。

  一般情况下，成熟的榴莲需要在阴凉通风处保存，如果放在高温的车内，就会导致榴莲被快速催熟，并且也会使细菌大量的繁殖，从而导致榴莲发生变质。

  榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。