草鱼鱼腥线怎么去除

去除草鱼鱼腥线总共可以分为三步，先用刀在鱼身切两刀，再拍打鱼身，然后扯出鱼腥线即可。具体操作步骤如下：

工具/材料

草鱼、刀、砧板

步骤 （共3步）

切鱼

用菜刀在离鱼头一个手指远的地方划一刀，在靠近鱼尾的地方再切一刀。

拍打鱼身

用菜刀侧面轻轻的拍打草鱼的鱼身，大约拍打6-7下后鱼肉变得特别松动。

扯出腥线

找准鱼腥线，对准抓住再慢慢的扯出来。

总结

去除草鱼鱼腥线的具体步骤如上所述，但在操作过程中，应注意上下两刀的划痕要平行，痕迹的深度也要适中，其次是在扯鱼腥线时不宜用力过大。