秘制老醋花生做法

说到老醋花生，那简直是下酒菜中的大众情人了！

工具/材料

适量油，花生米200g,四勺陈醋、两勺白糖，白酒生抽盐各少许。

操作方法

【步骤01】

凉锅中倒入适量（能把花生淹没就行）花生油，再倒入花生。

【步骤02】

开小火慢炸，为防止黏锅，边炸边搅拌至外皮颜色变成金黄。

【步骤03】

捞出炸好的花生米，喷洒适量白酒保持酥脆感，再放置一旁使其冷却。

【步骤04】

在4勺陈醋中加入两勺白糖再放入少许生抽和少许盐，并混合均匀后放入剁好的蒜末，这样醋汁就调配成功啦！

【步骤05】

将醋汁淋在花生上，并搅拌均匀，完成啦！

特别提示

冷藏后食用口感更佳噢！