盐有保质期吗？时间长了会不会坏

  盐有保质期，时间长了不会坏。

  因为食盐里添加了碘元素，食盐里的碘元素会随着时间的流逝而挥发，从而影响补碘效果，因此食盐是有保质期的，虽然盐过了保质期不会坏，但是长期食用无碘盐，对人体不利。

  盐在使用和储存时应注意以下几点：

  1、密封保存。

  碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。

  2、避免高温爆炒。

  碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。