肉片炒豆干、孜然羊肉、拔丝山药怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。肉片炒豆干、孜然羊肉、拔丝山药怎么制作的很多人还不知道，那么关于肉片炒豆干、孜然羊肉、拔丝山药怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、肉片炒豆干

1.青椒、红椒、豆腐干、洋葱切丝。

2.五花肉切片，与酱油、盐、淀粉拌匀。

3.锅里放油，炒熟的肉片。

4.铲起备用。

5.锅里再放油，先炒豆腐干。

6.翻炒至微黄。倒入蚝油。

7.搅拌均匀后翻炒。

8.加入青椒丝和洋葱丝。

9.翻炒，然后倒入肉片，再加入一些酱油。翻炒几下，然后关火。

10.成品。

11.简单易操作，好吃又即食。

二、孜然羊肉

1.羊肉切片备用。

2.欧芹洗净沥干水分，切成小块备用。

3.切好欧芹，铺好。

4.切洋葱丝，放在欧芹上备用。

5.锅底放适量油加热。

6.加入羊肉翻炒。

7.将羊肉翻炒至变色。加入适量盐继续翻炒。

8.不加水翻炒，然后加入孜然粒炒出香味(也可以加入孜然粉、辣椒粉)。加入一些盐来品尝食物，味道合适的时候就可以出锅了。孩子吃的时候不要放辣椒。

9.炒羊肉放在一个盘子里，上面覆盖着欧芹和洋葱。

三、拔丝山药

1.准备食材。

2.山药去皮洗净。切成滚刀块。

3.放入沸水锅中，然后取出。

4.给煎锅加油。五成热时，放入山药炒熟。

5.山药金黄时取出。

6.原锅留少量油，用白糖小火煸炒。

7.当白糖溶解呈金黄色时，即可拔出。

8.快速倒入山药，翻锅，将糖汁均匀粘好。盛在涂有香油的盘中。上菜时，拿出一碗凉开水，用筷子蘸一下。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。