银杏的果子能吃吗

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解答：

1、银杏可以食用，但不能生吃，因为它有一定的毒性，需要高温蒸煮或油炸。

2、它的果实含有多种营养成分，如淀粉、蛋白质、脂肪等，以及多种微量元素。

3、食用后能畅通血管，改善脑功能，增强抵抗力，抗衰老。