水笋烧牛蛙、酱香茄子、清蒸龙头鱼怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。水笋烧牛蛙、酱香茄子、清蒸龙头鱼怎么制作的很多人还不知道，那么关于水笋烧牛蛙、酱香茄子、清蒸龙头鱼怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、水笋烧牛蛙

1配料、牛蛙(宰杀洗净)，茭白(洗净切段)，姜片

、把洗好的牛蛙放在案板上，剁碎了。

3、用油烧热锅，放入切碎的牛蛙，放入姜片，并加入适量料酒。

4、翻炒翻炒。

5、然后，加入切碎的水竹笋和适量的水。

6、加适量酱油。

、加适量的糖。

8、加适量盐。

9、调味和煮沸。

、然后，煮到汤差不多好了。

二、酱香茄子

1个、茄子，两个去皮。

2、洋葱、生姜和大蒜分别切碎。

3将油倒入、锅中，加入葱花、姜末和蒜末。

4、放入适量的酱油。

5、和郫县豆瓣酱。

6、翻炒均匀。

、把茄子切成条状，放入锅中。

8、锅中加入一碗水，炖7分钟，加入少许盐。

9、火汁，可出锅。

10在、上撒上葱花，香浓的酱香茄子就做好了。

三、清蒸龙头鱼

1、龙头鱼清洗干净。

、用盐、料酒和、姜腌制15分钟。

3、锅烧开水，将腌制好的龙头鱼放在蒸架上，中火蒸8分钟左右。

、蒸了鱼，把汤倒在盆里。

、上浇蒸鱼酱油，撒上葱花。

6在、锅中烧开油，倒入葱花。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。