奇亚籽是什么东西 (什么是奇亚籽)

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解答：

1.奇雅种子是薄荷属植物一串红的种子，原产于北美，如墨西哥南部和危地马拉。

2.奇亚籽富含亚麻酸，亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是-3的前体。七叶籽中不饱和脂肪酸占总脂肪含量的80.5%，n-6/n-3比例合理。

3.赤芽种子中的蛋白质含量为15-23%，这与生长地区有很大关系。外来种子的蛋白质含量高于传统谷物、小麦和水稻。

4.值得一提的是，Chiya种子蛋白不含面筋，所以对于对面筋过敏的人来说是非常好的蛋白质来源。猕猴桃籽含有人体所需的8种必需氨基酸，氨基酸组合接近FAO/WHO理想模式，具有良好的营养价值。

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