酱牛肉、肉片炒香菇、可乐排骨怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。酱牛肉、肉片炒香菇、可乐排骨怎么制作的很多人还不知道，那么关于酱牛肉、肉片炒香菇、可乐排骨怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、酱牛肉

1、某宝买牛筋肉，解冻。

2.锅里烧开水，放入冷水中，加入姜片。

3.水烧开后，倒入料酒，撇去泡沫。

4.焯水后取出牛筋，抹上酱油豆瓣酱，腌制半小时。

5.取出腌料。

6.取出适量卤料，放入卤料袋中冲洗干净。

7.将煮好的卤水倒入电压力锅，加入少许冰糖，加入腌制好的包包和腌制好的牛筋。用电压力锅腌制20分钟(这里特别说明一点：由于是冷冻牛筋，不能煮太久，否则切的时候不容易成型。)

9.切片后可直接食用，也可与调味料混合食用。

二、肉片炒香菇

1.蘑菇洗净，放入锅中焯水。

2.切片备用。

3.肉切片，准备姜丝和葱花。

4.在油中煸炒洋葱和姜。

5.炒肉片。

6.炒添加剂酒。

7.加入蘑菇。

8.翻炒均匀，加盐调味。

9.已经出锅了。

三、可乐排骨

1.沥干(鸡翅)焯水后冲洗，控制水分干燥备用。

2.炒锅里放入少量植物油，加热至八，倒入排骨(鸡翅)，煎至两面金黄。

3.加入八角、桂皮、姜片翻炒。

4.调入适量料酒和酱油，翻炒均匀。

5、倒入可乐(排骨不容易煮，需要多加可乐；鸡翅半小时就熟了，但需要的可乐更少)。用大火烧开，用中火煨至排骨熟透。

6.大火收汁至浓稠，不要过量，否则排骨(鸡翅)会变黑，影响颜色和口感，所以要从锅里拿出来放在盘子里。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。