挂霜的熬糖正确做法（挂霜时熬糖方法是什么）

最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。挂霜的熬糖正确做法，挂霜时熬糖方法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、挂霜有

大家好，小美来为大家解答以上问题。挂霜的熬糖正确做法，挂霜时熬糖方法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、挂霜有两种方法：一种是把炒好的主料放在盘子里。

2、然后在上面撒上白糖，这叫糖衣；

3、第二种方法是把煮好的糖浆挂在炒菜的主料上，把糖倒入锅中。

4、冷却后搅拌均匀，取出，外面会结霜。

5、这种方法是在主料上贴一层糖浆，所以也叫霜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。