银鱼蒸蛋的做法 (银鱼蒸蛋的做法是什么)

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解答：

1.鸡蛋200克，银鱼干200克(提前用水浸泡)，葱10克，精盐10克，味精1克，淡酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。

2.银鱼加精盐5克、油10克拌匀。

3.将鸡蛋搅拌成蛋液，加入精盐和味精，搅拌均匀，倒入盘中。

4.蒸锅烧开，放入鸡蛋，用文火蒸7分钟左右，然后放入鱼片和葱花铺在面条上，继续蒸3分钟，用余热烤2分钟取出，倒入酱油和油，撒上胡椒粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。