蛋蒸肉末的做法 (蛋蒸肉末的做法是什么)

最佳答案 大家好，小美来为大家解答以上问题。蛋蒸肉末的做法，蛋蒸肉末的做法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1 准备材料：

大家好，小美来为大家解答以上问题。蛋蒸肉末的做法，蛋蒸肉末的做法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1.准备材料：鸡蛋4个，猪肉150克，油和盐适量，香油1汤匙，洋葱1段，姜1片，蒸鱼酱油2汤匙。

2.把猪肉剁成肉末。切碎。姜剁成末。将一半的葱切成葱花，一半的葱切成葱花。

3.将剁碎的猪肉泥放入容器中，加入姜末、葱花、1汤匙油，然后加入少许盐，不要太多。下一步加入酱油，不要太咸，加入2勺水，用筷子搅拌均匀，再加入一些水，可以让肉馅变嫩。

4.把肉末放在稍微深一点的盘子里，用勺子把肉末抹成圆形，铺在盘子底部。

5.把鸡蛋敲进盘子里，摊在肉饼上。别弄坏了。鸡蛋的数量要根据自己的需要放，或者可以多加一些鸡蛋，只要盘子能装得下就行。

6.将蒸锅用水烧开，将盘子放在蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸15分钟。之后，取出盘子，倒入酱油，可以是蒸鱼豉油，也可以是酱油。

7.撒上葱花，倒入少许香油调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。