干炸磨姑怎么做好吃 (干炸磨姑应该怎么做呢)

最佳答案 大家好，小美来为大家解答以上问题。干炸磨姑怎么做好吃，干炸磨姑应该怎么做呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1 香菇200

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解答：

1.香菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素汤150克，植物油500克(实际消耗约50克)。姜片、精盐、黄酒、香油。

2.制作过程：将香菇洗净，放入沸水中，稍微焯一下，然后捞出沥干水分。炒锅烧热，加油烧热，加入姜片炒熟，下米酒、素汤，加入香菇、精盐、味精，煮至汤汁浓稠，沥干锅汁，晾一会。

3.取一个大碗，打鸡蛋，加入30克植物油和精盐，用筷子打匀，加入面粉和适量水，拌成蛋糊，倒入香菇。烧热炒锅，放入油至六成热，将香菇用蛋糊一个个包裹，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油放入平盘中，倒入香油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。