炒鸡�、五花肉烧血旺、娃娃菜肉丸煲怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。炒鸡�、五花肉烧血旺、娃娃菜肉丸煲怎么制作的很多人还不知道，那么关于炒鸡�、五花肉烧血旺、娃娃菜肉丸煲怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、炒鸡�

1.蔬菜、葱、姜、蒜切段，鸡杂用料酒、胡椒粉、盐、生粉煨十分钟。

2、凉油下锅烧热，大热的炒鸡杂翻炒拿起。

3.凉油炒辅料。

4.倒入鸡杂，倒入少许酱油翻炒一会，再撒上味精。

二、五花肉烧血旺

1.买新鲜的猪血，切成适当的小块。让我们用冷水煮，然后开小火。把猪血煮沸。这样做出来的猪血光滑，不会有孔洞。焯水后，用冷水浸泡一会儿。

2.五花肉去皮洗净，切成薄片。

3.锅里放点色拉油，把五花肉炒一下。

4.出油后，加入洋葱和大蒜继续炒。

5.加入郫县豆瓣酱。炒红油。

6.加入煮熟的猪血。放手抽烟。适量的盐。一点点水，火就开始沸腾了。

7.煮至水开，加入鸡精翻炒均匀。

8.用火收集果汁。

9.汤汁快收齐时，加入韭菜叶翻炒两次。

10.很好吃，一点也不油腻。

三、娃娃菜肉丸煲

1.把娃娃菜切成粗细均匀的条，清洗干净。粉丝轻松泡5分钟左右，小葱切成小块，大蒜切成蒜末，干辣椒掰成两半备用。

2.这里的猪肉丸子都是自己做的，吃起来更放心。如果我太麻烦，可以直接买成品。先说说猪肉丸的制作方法。准备猪肉馅，加入姜末、葱花、鸡蛋、酱油、淀粉、盐拌匀，锅里烧开水，把肉馅煮成丸子，煮到丸子都浮上来。多余的球可以冷冻并储存在冰箱里。

3.热锅烧油，油温50%左右热，放入洋葱、蒜末、八角、干辣椒，使其变香。

4.分别加入娃娃菜、粉丝、肉丸，翻炒1分钟左右。

5.加入酱油、蚝油、盐等调味料，翻炒均匀。

6.最后，加入一小碗清水，待水排干后再上菜。

7.成品！

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。