粤式清蒸鲈鱼、青椒炒牛筋、火锅红烧肉怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。粤式清蒸鲈鱼、青椒炒牛筋、火锅红烧肉怎么制作的很多人还不知道，那么关于粤式清蒸鲈鱼、青椒炒牛筋、火锅红烧肉怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、粤式清蒸鲈鱼

1.主料鲈鱼一条；大葱：1个；生姜：4-5片；白胡椒：适量；色拉油：少量；

2.清洗鲈鱼后，在鳍附着在背部的位置做一个浅切口。

3.将适量姜片放入肚子和腮中。

4.在鲈鱼上涂抹适量的色拉油。

5.将鱼放入邰方蒸锅，置100左右，蒸10分钟左右。

6.取出蒸好的鲈鱼，在鱼的表面撒上葱丝，再撒上一些白胡椒粉。

7.把滚油倒在鱼上。

8.最后，在鱼的周围撒上酱油。

9、清淡咸“粤式清蒸鲈鱼”，鱼肉鲜嫩，喜欢清淡口味的朋友可以试试。

二、青椒炒牛筋

1.牛筋洗净；

2.将牛筋倒入电饭煲的内胆中，继续加入姜片、香叶、八角、桂皮和2勺料酒；

3.启动电饭煲的烹饪功能，选择压力味(软烂味6)，点击开始，自然放气后取出；

4.炖蹄筋期间，辣椒切斜块，姜蒜切碎备用；

5.将炖好的牛筋切成薄片或块。建议切成小点，更有利于口感；

6、热油起锅，倒入姜末、蒜末、胡椒粉爆香；

7.倒入牛筋翻炒；

8.倒入2勺料酒，翻炒；

9.料酒干透后，继续倒入1勺酱油、半勺酱油、1勺蚝油和少许盐调味；

10.倒入少许炖牛筋的高汤，使盐等调味料融化混合更均匀，更容易入味；

11.收集果汁，用火装盘。

三、火锅红烧肉

1.准备好五花肉，洗净。

2.切成大小相等的小方块。

3.过水后开锅，30秒后洗干净。

4.锅中融化倒入油，加入冰糖，用小火慢慢融化冰糖。

5.翻炒后倒入五花肉。翻炒1分钟左右。

6.加水，再加200毫升水，水量和肉差不多。盖上盖子，用大火煮5分钟。

7.将胡萝卜倒入配菜中，转中火，和肉一起翻炒1分钟左右(如果做红烧肉的时候觉得无聊，可以加入自己喜欢的素菜)。

8.在新鲜黄油火锅底料中加入——的点睛之笔，翻炒。像辣鸡翅一样，300克切1/6，500克切1/10，盖上锅盖，中火焖10分钟。

9.美味又营养的红烧肉做好了！

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。