知识科普：梅子醋怎么做

最佳答案如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对

如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对梅子醋怎么做这方面的知识来进行一个介绍吧。

操作方法

首先，将青梅洗干净，然后将它们的蒂用竹签去除掉。

接着，再用竹签在青梅的表面上戳若干个小孔。

戳好孔之后，将青梅装在碗里，加入适量的盐，搅拌均匀后放在一旁静置2个小时，目的是去除青梅中的涩味。

静置完成后，用清水将青梅上的盐全部洗干净，然后晾干。

将晾干的青梅和冰糖一起放入瓶中，然后倒入100毫升西式白醋，盖上瓶盖密封好，在阴凉处存放1个月。

最后，将腌制好的梅子醋和起泡水混合在一起饮用，味道更佳。

当然，梅子醋还可以用于蒸鱼和拌色拉。