羊肉的做法大全炖羊肉（炖羊肉的烹饪方法）

最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。羊肉的做法大全炖羊肉，炖羊肉的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、练习一2

大家好，小美来为大家解答以上问题。羊肉的做法大全炖羊肉，炖羊肉的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、练习一

2、食材：2斤肥羊肉；酱油五块钱；盐一两个；十颗花椒；两个大葱；五片姜；茴香五美分。

3、做法：将羊肉洗净晾干，用直刀切成小块，放入沸水锅中(砂锅最好)煮开，捞出放入另一锅中(砂锅最好)用冷水煮开，加入酱油(白酱油最好)、盐、胡椒粉、葱、姜片、茴香(包成小包)，然后加入肉片，小火炖。

4、练习二

5、食材：羊肉500克，萝卜1000克，陈皮10克。酒15克，葱20克，姜6克，盐3克，味精1克。

6、做法：萝卜洗净，去皮，切成大块。羊肉洗净，切成条或块。陈皮洗净，姜洗净打好，葱洗净切段。将羊肉和陈皮放入锅中，大火烧开，去掉浮沫，用文火煮半小时，然后加入萝卜、姜、葱、料酒和盐，炖至萝卜熟，加入味精，放入碗中。

7、练习三

8、食材：羊肉500克，山药、生姜、洋葱、胡椒粉、白酒、盐各150克。

9、做法：将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的块。洋葱和生姜洗净，分别切成段和块，用刀打碎。孜然小火翻炒，粉碎成细粉，放入盛有辣椒粉的容器中，加入味精，拌匀。羊肉加入料酒、盐和水，搅拌均匀，然后加入葱姜，腌制20分钟，去掉葱姜。炒锅，放入油至六成熟，将羊肉片放入锅中滑走，待原料水分多，油温下降时取出。油温再次升高时，将羊肉片再次炒熟，取出，加入山药、香菜、孜然等调味料。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。