麻椒辣吗

麻椒辣。

麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒，同时麻椒属于辛辣食物。辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。

花椒、麻椒、藤椒三者各有各的有点，而且吃起来口味截然不同，因此每个人在生活中一定要熟知花椒、麻椒以及藤椒的不同之处。花椒的出油率比较高，做出来的美食也会非常香，比较适合制作炒菜。麻椒因为麻味比较重，因此一般适用于制作水煮鱼等等。而藤椒比较适合制作凉拌等等。