腊猪脚腌制几天可以晾晒

腊猪脚要腌7-8天才可以晾晒。

腊猪蹄的腌制时间相对于咸猪蹄或烤猪蹄的时间久，因为腊猪蹄的工艺传统，制作精良，所以腌制的时间会比较长，一般需要腌制个七天到八天左右。

另外，腌制腊猪脚时，环境和温度比较重要。环境需要干净卫生，不宜在灰尘较大的环境下进行腌制。同时温度也需要严格把控，不宜在高温或温度较低的环境下进行腌制。尤其是高温的环境不宜进行腌制，因为温度较高会使猪蹄的肉质腐烂、变质，影响腌制进度。