羊肉能腌制晒干吗

羊肉能腌制晒干。

羊肉在腌制之前，需要去除羊肉上的血水，切成条形放入容器内，加入适量的盐，然后再进行腌制。腌制好的羊肉用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏即可。需要注意的是，羊肉有一股腥味，在腌制的时候，一定要加入盐分来去除腥味。

羊肉可以直接放在通风处自然晾干。放在通风处的时候，要把羊肉挂起来，注意不要挂太长时间，否则羊肉就会变硬，从而影响口感。如果是从超市里购买的羊肉，一定要等羊肉化冻后再进行腌制。