整个的猪肝煮多久能熟

煮猪肝的时间跟猪肝的大小有关，个头中等的猪肝，需要煮四十分钟左右，个头偏大的猪肝，则需要酌情增加煮制的时间。

猪肝在煮之前需要放在清水中浸泡，这样可以去除部分血水，减少腥味。煮猪肝的火候不宜过大，以免猪肝的肉质变老，影响口感。看是否煮熟的标准，是用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出就是熟了。

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。