抹茶冰激凌的做法

冰激凌是最受欢迎的冰点之一。但是外卖的冰激凌从配方的配料表里面就标有香精、增稠剂，还是敬而远之吧。准备点材料，自己在家里DIY，任意搭配，口味自选。请品味：“抹茶冰激凌”。

材料/工具

奶粉(50克)鸡蛋黄(3个)抹茶粉(10克)淡奶油(200克)白糖(适量)纯净水(适量)煮锅

方法

步骤1

主辅料： 奶粉50g、鸡蛋黄3个、抹茶粉10g、淡奶油200g调味料： 白糖、纯净水

步骤2

将鸡蛋分离，取蛋黄备用。

步骤3

取一容器，50g奶粉加350ml纯净水搅拌均匀。加入抹茶粉拌匀。

步骤4

加入鸡蛋黄。这时候一定要把混合溶液充分的搅拌均匀。

步骤5

然后加热。小火慢慢熬制。

步骤6

刚刚有开锅的感觉即可关火。将其晾凉至室温。

步骤7

把淡奶油轻轻打发。

步骤8

加入晾凉的混合液搅拌。

步骤9

放入冰箱冷冻

步骤10

每个1小时将其搅拌一次。

步骤11

4小时就可以食用了。

声明本文来源：美食天下   原作者：馋嘴乐