黑芝麻糊的做法

自己制作黑芝麻糊，真材实料，黑色来自于黑芝麻，绝对不会加炭黑充色；糊化靠的是炒面的性能，甜味就是白糖，喜欢甜的就多加一点，不喜欢的就少一点。自己搭配就可以。

材料/工具

黑芝麻 (200克)面粉 (200克)白糖 (适量)炒锅、搅拌机

方法

步骤1

主辅料： 熟黑芝麻、面粉调味料： 白糖

步骤2

先把面粉放入锅中，用中小火慢慢炒制。炒制到面粉微微发黄，有一股麦香味即可关火。

步骤3

把炒好的炒面晾凉。然后过筛备用。

步骤4

把熟黑芝麻放入料理机的研磨罐里。用料理机把黑芝麻磨碎。

步骤5

黑芝麻碎加入白糖。将其拌匀。

步骤6

加入炒面。将其翻拌均匀。

步骤7

过筛3—4遍，即成黑芝麻糊粉，放入干燥的容器保管。

步骤8

食用时，取适量的黑芝麻糊粉放入碗中。

步骤9

加入适量开水冲制即可。

声明本文来源：美食天下   原作者：馋嘴乐