苹果姜饼人的做法

苹果一定要选大一点的苹果，够模具大。最重要的是焦糖一定要弄好，我在倒色素的时候不慎倒出来了一身都是，囧了，手忙脚乱的然后焦糖没弄好，就失败了。又重新熬过焦糖，第二次果然比较上手。本来打算再做一款巧克力的，刚好巧克力没有了，就没做。

材料/工具

苹果(1个)柠檬(1个)食用色素(适量)红曲粉(适量)竹签(适量)装饰糖(适量)白砂糖(适量)炒锅

方法

步骤1

准备材料

步骤2

把挤柠檬汁备用

步骤3

苹果削皮，切成大概1.5cm的厚度，用模具印出姜饼人

步骤4

泡入柠檬水里面

步骤5

煮焦糖

步骤6

加入红曲粉或者食用色素

步骤7

姜饼人苹果用厨房纸印干，插入竹签

步骤8

浇上糖浆

步骤9

用装饰糖装饰

小窍门

步骤1

可以不用色素，直接焦糖色，也可以用苦甜巧克力

步骤2

挂糖浆的时候最好糖浆够多，把苹果浸一下拿起来

步骤3

柠檬汁是为了让苹果不变色

声明本文来源：美食天下   原作者：EDO酱