汆丸子的做法

将猪肉剁成肉糜，调味后，做成丸子再用开水汆烫至熟，然后配以时令的青菜，就是一款清淡诱人、营养均衡的美味。

材料/工具

猪肉 (500克)小白菜 (500克)盐 (适量)味精 (适量)生抽 (适量)胡椒粉 (适量)葱姜 (适量)煮锅

方法

步骤1

把猪肉洗净去皮。切碎后，剁成肉糜。

步骤2

放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。

步骤3

然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。

步骤4

用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。

步骤5

再用汤匙将其送入锅中。

步骤6

烧开后，小火煮1分钟左右。

步骤7

放入小白菜。开锅后，再放入葱丝。

步骤8

加盐、味精调味。即可关火。

步骤9

出锅盛入碗中，即可上桌。

声明本文来源：美食天下   原作者：馋嘴乐