冬瓜羊肉汤的做法

冬瓜羊肉汤特别适合冬季品味。冬瓜的清淡利口和羊肉的膻香味搭配，会有一种非常诱人的味道。做法也不复杂，简简单单快捷方便的一碗美味，值得一试。

材料/工具

冬瓜 (300克)羊肉片 (200克)粉丝 (50克)浓缩高汤 (1个)盐 (适量)香菜 (适量)汤锅

方法

步骤1

主辅料： 羊肉片、冬瓜、粉丝

步骤2

把冬瓜洗净去皮、切片。

步骤3

锅烧开水，放入冬瓜片。烧开后，加入浓缩高汤。

步骤4

加入粉丝。

步骤5

待冬瓜、粉丝8分熟时，加盐调味。放入羊肉片。

步骤6

开锅后羊肉片变色即成撒入香菜末，即可关火。

步骤7

盛入碗中，即可上桌。

小窍门

步骤1

也可以不放粉丝。

步骤2

羊肉片不易久煮，开锅变色即成。

步骤3

没有浓缩高汤，用味精提味也可以的。

声明本文来源：美食天下   原作者：馋嘴乐