姜片糖的做法

要过年了，年货之一哈。好吧，用的老姜是我的错，不喜欢那么辣又想快一点的话就用水多煮几次姜片，辣味就会减少很多！糖姜片是我家很爱吃的，哈哈外面做的怎么那么好吃，老姜是悲剧，有渣，而且不能做得太厚。

材料/工具

姜(250g)冰糖(适量)糖粉(适量)盐(适量)煮锅

方法

步骤1

准备材料

步骤2

姜去皮切片，大概2~3mm

步骤3

用盐腌制一夜

步骤4

再用水泡一天

步骤5

把水挤干，放入冰糖

步骤6

熬煮糖姜

步骤7

煮至透亮

步骤8

裹上糖粉即可

小窍门

步骤1

记得要用子姜

步骤2

泡水的时间取决于对姜辣度的程度

步骤3

如果不喜欢那么辣又想快一点的话就用水多煮几次姜片，辣味就会减少很多

声明本文来源：美食天下   原作者：EDO酱