放饺子的用高粱杆做的叫什么

放饺子的用高粱杆做的叫盖帘、又叫盖垫，饺子帘，饺子拍，饺子盘，篦帘，盖件。

用于放各种面食，还可当锅盖用。说起盖帘久居东北的人都不陌生，它是生活中很普通也很实用的家庭厨房用具。它的发明和使用凝结了劳动人民的智慧和结晶。

盖帘的用处也很多，有人把它用于晾晒粮食、干果或摆放食品；也有的人用来做锅盖，名为“锅拍”、“拍子”，做缸盖、盆盖，名叫“盖帘 ”。

考究盖帘的历史，任何史书上都没有这方面的记载。据说是从山东、河北传过来的，东北也盛产高粱，这种东西使用方便且经济实惠，被东北各民族广泛使用。