玉米面发糕的做法

发糕是传统的面点食品。以不同的面粉和成面糊，经过发酵之后，蒸制而成。是一种大众化的食物。还可以添加自己喜欢的南瓜泥、紫薯泥以及可可粉、红曲粉等，制作成各式各样的漂亮发糕。

材料/工具

玉米面 (150克)面粉 (150克)酵母粉 (1克)白糖 (适量)红枣 (适量)蒸锅

方法

步骤1

主辅料： 玉米面150g，面粉150g

步骤2

将玉米面和白面混合均匀，加入酵母粉、白糖，加适量清水，和成面糊。

步骤3

取蛋糕模具，周围刷适量油，防止沾模具。将面糊倒入模具中。

步骤4

覆盖保鲜膜，发酵至2倍大。

步骤5

把红枣洗净、去核、切碎。均匀的撒在面糊表面。

步骤6

将其放入蒸锅中。

步骤7

烧开后，蒸制30分钟。关火。5分钟以后即可出锅。

步骤8

倒扣出模具，成品发糕。

步骤9

改刀即可食用。

声明本文来源：美食天下   原作者：馋嘴乐