芝麻苹果烙的做法

我做的这款“芝麻苹果烙”是用磨碎的芝麻和苹果做馅，加了一些白糖，再用抻开的面皮将其包制起来，烙制而成的一款面点。焦脆的外皮、香甜的芝麻和软糯的苹果，味道好极了。

材料/工具

面粉 (500克)清水 (300克)苹果 (适量)油 (适量)盐 (少许)芝麻 (适量)白糖 (适量)电饼铛

方法

步骤1

面粉中加一点点盐，分次加入清水，将其搅拌成面穗。将其揉成光滑的面团。加一点点油，将面团涂抹均匀。覆盖保鲜膜，饧发30分钟。

步骤2

将饧发好的面团揉匀。 下成6个均匀的面剂。

步骤3

取一个面剂，将其按扁。 然后开始一点一点向四周抻长。抻到面皮转圈有透明的状态，有一些洞不影响。

步骤4

把芝麻用料理机磨碎。可以提前完成。在抻好的面皮中间，放2羹匙芝麻粉。

步骤5

再放1羹匙白糖。最后放入适量的苹果。

步骤6

把上边的面皮往下折。再把下边的面皮往上折。

步骤7

把右边的部分往左折。再把左边的折在上面。即成“芝麻苹果烙”的毛坯。

步骤8

电饼铛加热，将毛坯的折叠面朝下，放入电饼铛内烙制。

步骤9

上下加热。烙制两面焦黄，即可出锅。

步骤10

装盘即可食用

声明本文来源：美食天下   原作者：馋嘴乐