彩椒炒黑豆的做法

“彩椒炒黑豆”是一道养生菜肴。五色对五脏中就有：绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺，黑色补肾之说。养生菜肴讲的就是食材搭配，营养互补。一道菜肴，有三种纯正的颜色，值得一试！

材料/工具

熟黑豆 (200克)彩椒 (2个)油 (适量)盐 (适量)味精 (适量)蚝油 (适量)水淀粉 (适量)炒锅

方法

步骤1

主辅料： 红椒、绿椒、熟黑豆

步骤2

把彩椒切丁。

步骤3

锅烧热油，放入彩椒丁翻炒。

步骤4

加入蚝油调味。

步骤5

加入熟黑豆。翻炒均匀，加盐、味精调味。

步骤6

炒至彩椒丁“塌秧”断生，淋入水淀粉勾薄芡。

步骤7

待芡汁糊化，即可关火。

步骤8

出锅装盘，即可上桌。

声明本文来源：美食天下   原作者：馋嘴乐