剁椒萝卜干的做法

秋天腌制的萝卜干，多数都当做小菜食之，简单方便，味道也不错。其实将其作为主料制作一道热菜，也是非常有特色的一道菜肴。这道菜肴就是用剁椒调味，萝卜干和胡萝卜搭配烹制而成，值得一试。

材料/工具

萝卜干 (200克)胡萝卜 (200克)油 (适量)剁椒 (适量)盐 (适量)味精 (适量炒锅

方法

步骤1

把萝卜干切丁。

步骤2

把胡萝卜洗净、切丁。

步骤3

起锅热油，先放入胡萝卜丁煸炒。煸炒后，放入剁椒。

步骤4

将其翻炒均匀。加适量清水。小火将胡萝卜煨制熟透。

步骤5

放入萝卜干丁。

步骤6

翻炒均匀后，加少许盐、味精调味，即可关火。

步骤7

出锅装盘，即可上桌。

声明本文来源：美食天下   原作者：馋嘴乐