黑芝麻糯米团的做法

这是一道甜品小吃，有点类似于元宵，但是这个没有馅，成品里面是空心的。做法并不复杂，简单好学。家里来了客人，宴席上来一盘“黑芝麻糯米团”，肯定会受到欢迎。

材料/工具

糯米粉 (300克)油 (适量)白糖 (适量)黑芝麻 (适量)炒锅

方法

步骤1

主辅料： 糯米粉调味料： 油、白糖、黑芝麻

步骤2

白糖放入盆中，用热水将其溶化。放入糯米粉。

步骤3

和成柔软的面团。

步骤4

取一块面团，团圆。

步骤5

沾匀一层黑芝麻。

步骤6

依次做完。我做的不均匀，所以不太好看。

步骤7

锅中热油，4—5成热，放入黑芝麻团。

步骤8

文火慢炸，边炸边按，每按一次黑芝麻团都会膨胀。

步骤9

膨胀到原来的3倍大左右即可。

步骤10

出锅装盘，即可上桌。

小窍门

步骤1

要想好看，可以选用白芝麻，个头大小要均匀。

步骤2

按扁即可，不要按破。最后的成品里面应该是空心的。

声明本文来源：美食天下   原作者：馋嘴乐