棒骨炖豆角的做法

【棒骨炖豆角】是一道荤素搭配的家庭炖菜，味道鲜香，营养均衡；豆角软糯，老少皆宜。由于棒骨和豆角的烹制时间不同，所以一定要先将棒骨煮熟，然后再烹制。如果没有棒骨，用五花肉炖制也不错。

材料/工具

豆角(500克)棒骨(500克)油(适量)盐(适量)生抽(适量)炒锅

方法

步骤1

起锅热油，爆香葱花。

步骤2

放入豆角，用中小火反复煸炒至豆角塌秧。然后加入生抽。

步骤3

放入熟棒骨，并加入骨头汤。

步骤4

烧开后，小火炖制10分钟。

步骤5

加盐调味后，继续用小火炖制3分钟，至豆角熟透。即可关火。

步骤6

出锅装盘，即可食用。

声明本文来源：美食天下   原作者：馋嘴乐